01 / ABOUT THE PLACE
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여러 산지와 품종의 성게알을 찬찬히 비교하며 음미하고 싶을 때 츠키지 4초메에 자리한 'Uni Tora An'의 차림표는 든든한 선택지가 된다. 대표 메뉴인 엄선 성게알 코너에서는 각각 20g씩 5종의 성게알을 담아낸 '미야비(雅)'와 스페셜 버전으로 선보이는 '미야비 Premium'이 시선을 끈다. 여기에 성게알 6종 총 130g에 참다랑어 오토로, 주토로, 연어알을 더한 호화로운 덮밥 '황제(皇帝)'부터, 성게알 3종과 연어알, 참치 나카오치를 함께 맛보는 '카나데(奏)'까지 취향에 따라 다채롭게 고를 수 있다.
성게알과 다른 해산물을 균형 있게 즐기고 싶다면 해산물 덮밥 메뉴도 풍성하다. 성게알에 오토로, 주토로, 아카미를 곁들인 '참다랑어와 성게알', 여기에 연어알까지 더한 '참다랑어와 성게알 연어알'은 참치와 성게알을 함께 만끽하기에 알맞다. 또한 부드러운 붕장어를 더한 '붕장어와 성게알', 엄선 성게알 2종과 네기도로를 얹은 덮밥 등 기호에 맞춘 구성이 다양하게 준비되어 있다.
밥 없이 성게알 본연의 맛만 가볍게 즐기고 싶다면 사시미 비교 메뉴도 좋은 선택이다. 5종을 비교하는 '미야비 사시미'와 3종으로 구성된 '카나데 사시미'가 있어 술 한잔과 곁들이기에도 적합하다.
아침 7:00부터 밤 22:00까지 브레이크타임 없이 이어지며 카운터석도 마련되어 있어 츠키지에서의 아침 식사나 점심 덮밥, 저녁의 여유로운 식사까지 폭넓게 찾을 수 있다.
